Zelfgemaakte Ketchup
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pureer de tomaten (zonder kroon) in een blender tot het een gladde massa is.
Alles door de zeef halen en met een rubberen of pollepel erdoor drukken.
Alle harde stukjes weggooien.
De rest even opzij zetten.
Verhit de olie in een pan op mediumhoogte, doe de ui erbij en kook tot het fruitig is in 3 tot 4 minuten, niet laten kleuren.
Voeg de tomatenpuree en ook alle andere ingrediënten behalve de azijn en zout toe en aan de kook brengen.
Vuur laag zetten, uurtje laten staan en er soms doorheen roeren. Naarmate het uur vordert vaker.
Azijn en zout toevoegen en zo'n 25-30 minuten laten koken, totdat het net zo dik als ketchup is.
Laten afkoelen en in weckpotten doen.
Weckpotten:
De potten in water doe en dat laten koken.
Erin doen wat erin moet, in dit geval de ketchup.
Dichtdoen en op de kop zetten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Dipsaus ketchup mayo (koud)
Pesto met ketchup
Hete chinese saus
Uiensaus (shoarma)