Mujdei ('moesdei'), knoflooksaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Maak de knoflook schoon. Wrijf (naar keuze) de knoflook fijn in een vijzel. Druk ze door de knoflookpers of gebruik de staafmixer. Meng de puree door het water en maak op smaak met zout en peper. Dit is het algemene basisrecept voor mujdei. De saus wordt fijner van smaak wanneer de knoflookpuree eerst met enkele lepels olie gemengd wordt. De saus kan ook gemaakt worden met tomatensap of witte wijn in plaats van water. In Roemenië wordt de saus bij veel vleesgerechten gegeten, maar bijv. ook in soep gebruikt. In de koelkast, in een goed afgesloten bakje of jampot blijft de saus enkele dagen goed.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
