Groene pepersaus
- Herkomst Nederland
- Categorie Sauzen en marinades
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 31 maart 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Groene pepersaus
- 1 ui
- groene peperkorrels
- 75 gram boter
- 80 gram bloem
- 750 cc tuinkruidenbouillon
- 250 cc room
- worcestersaus
- zout
Bereidingswijze voor Groene pepersaus
Snipper de ui en kneus de groene peperkorrels. Doe de boter in de pan en fruit de uien aan in de pan. Voeg de peperkorrels en de bloem toe, maak er een roux van.
Laat de roux afkoelen. In de tussentijd verhit u de bouillon. Voeg beetje bij beetje de hete bouillon toe aan de koude roux. Laat het geheel 5 minuten doorkoken. Voeg de room toe en breng de saus verder op smaak.
Laat de roux afkoelen. In de tussentijd verhit u de bouillon. Voeg beetje bij beetje de hete bouillon toe aan de koude roux. Laat het geheel 5 minuten doorkoken. Voeg de room toe en breng de saus verder op smaak.
Allergieinformatie voor Groene pepersaus
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Groene pepersaus. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Groene pepersaus
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Groene pepersaus.
- kipfilet met pepersausMet kipfilet, slagroom en wijnVlees - klaar in 40 minuten
- Thaise Groene PepersausMet pepers, thaise vissaus en knoflookSauzen en marinades - klaar in 10 minuten
- PepersausMet groene peper, tomaat en knoflookSauzen en marinades - klaar in 20 minuten
- Vietnamese gehaktballetjes met Spaanse-pepersausMet gehakt, spaanse peper en vissausHapjes - klaar in 2 uur
- Groene pepersaus (simpel maar lekker)Met peperbolletjes op sap, room en peper en zoutSauzen en marinades - klaar in 15 minuten
- Bruine pepersausMet groene peperkorrels, runderfond en cognacSauzen en marinades - klaar in 15 minuten
- Slavinken in pepersausMet aardappels, slavinken en pepersausVlees - klaar in 15 minuten
- Roergebakken groenten met fricando en pepersausMet gebraden fricandeau, broccoli en paprikaBijgerechten - klaar in 15 minuten
- Rundvlees met rodewijn/pepersausMet rundvlees, paprika en rode wijn/pepersausOvenschotels - klaar in 5 uur
- Pasta met gehakt en pepersausMet pasta, gehakt en pepersausPastagerechten - klaar in 20 minuten
Reacties op Groene pepersaus
- Reacties op het recept Groene pepersausHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden