Chilisaus

• Sauzen en marinades
• 4 porties uit Chili
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik tomaten à 400 gram
• 2 sjalotjes, fijngesnipperd
• 2 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1 vers rode peper, ontdaan van zaadlijsten en zaadjes, fijngesnipperd
• 1 teentje knoflook, geperst
• 1,5 deciliter droge witte wijn
• 1 eetlepel tomatenpuree
• zeezout en versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Meng de tomatenblokjes, sjalotjes, bleekselderij, rode peper, knoflook, wijn, tomatenpuree en zout en peper in een pannetje. Breng het mengsel aan de kook en laat zonder deksel op matig vuur onder af en toe roeren 15-20 minuten pruttelen, of tot de saus gaar en dik is. Breng op smaak en serveer warm. Lekker bij roergebakte grote garnalen met gekookte rijst of bij gegrilde makreel.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter