Zomervruchten met griesmeelmousse

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 milliliter melk
• 30 gram griesmeel
• 4 eetlepels suiker
• 2 eieren
• zout
• 250 gram vruchten (bijvoorbeeld frambozen, bramen of bosbessen)
• 100 milliliter slagroom
• eventueel gemalen pistachenoten

Bereidingswijze

Breng de melk aan de kook, roer er de griesmeel en 2 eetlepels suiker door en breng het geheel kort aan de kook. Haal de pan van het fornuis en laat de griesmeel ca. 5 mimnuten opwellen. Roer er af en toe doorheen. Splits de eieren. Klop het eiwit en een snufje zout stijf, Roer de eidooiers door de griesmeelvla. Spatel het geklopte eiwit erdoor, laat het geheel afkoelen. Maak de vruchten schoon, was ze en leg er een paar opzij voor versiering. Pureer de rest met 2 eetlepels suiker. Klop de slagroom stijf en spatel hem door de griesmeelmousse. Doe de griesmeelmousse en de vruchtensaus in lagen in 4 glazen met de resterende vruchten en pistachenoten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter