Zabaglione (Italiaanse eiercreme)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Klop de eidooiers met suiker luchtig en schuimig.
Voeg onder voortdurend kloppen de Marsala beetje bij beetje toe.
Verwarm het mengsel onder voortdurend klopppen "au bain marie" tot een gebonden geheel ontstaat. Verdeel de zabaglione over 4 glazen en serveer hem warm.
Je kun hem ook af laten koelen en koud serveren.
Tip:
Lekker met een scheutje amaretto erover.
(*)Marsala is een zoete, Italiaanse wijn die gemaakt wordt in de omgeving van Marsala op Sicilië. De Marsalawijn wordt vaak met een bijvoeging op smaak gebracht.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zabaglione
Italiaanse stoofpeertjes met mascarpone
Cappuccinoroom