Witte chocolademousse met bruine chocoladesaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breek de witte chocolade.
Doe dit samen met 5 eetlepels melk in een pannetje.
Laat de chocolade smelten door middel het pannetje boven een pan met kokend water te hangen.
Roer veel en laat de chocolade niet te heet worden, anders kan hij gaan klonteren.
Laat de gesmolten chocolade even afkoelen.
Laat de blaadjes gelatine 5 minuten weken in koud water.
Klop in een kom het ei en de suiker met een vork tot het romig is.
Breng in een steelpannetje 3 eetlepels water aan de kook.
Knijp de gelatine blaadjes goed uit.
Haal het pannetje van het vuur.
Laat de gelatine in het water oplossen.
Doe de gesmolten chocolade bij het ei en de suiker.
Doe ook de gelatine erbij.
Roer het door elkaar.
Zet het mengsel in de koelkast.
Klop intussen de slagroom stijf.
Roer de slagroom heel voorzichtig door het mengsel met een spatel (pas op dat het niet plat slaat).
Laat de mousse 3 uur opstijven in de koelkast.
Maak net voor dat je de mousse opeet de saus.
Breek de pure chocolade in stukjes.
Doe de stukjes samen met 5 eetlepels melk in een pannetje.
Laat de chocolade smelten net als bij de witte chocolade.
Schep met een lepel de mousse op vier schoteltjes en giet de warme saus er overheen of ernaast.
Eet smakelijk.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bladerdeeggebakje met chocolademousse
Gebakken banaan met chocoladesaus
Lasagne van chocolademousse
Aardbeien met chocoladeroom
Witte chocolademousse