Stoofpeertjes zoet

• Stoofpeertjes recepten » Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door thm
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram stoofperen
• 1 deciliter rode wijn
• 1 deciliter water
• kaneelstokje
• steranijs
• 0,5 stokje vanille
• 50 gram basterdsuiker

Bereidingswijze

Schil de peren, halveer ze en verwijder het klokhuis. Meng in een kookpan het water en de wijn. Voeg direct het stokje kaneel en het steranijsje toe. Neem het vanillestokje en snijd hem van over de lengte door tweeën en schraap met de botte kant van een mes de vanille uit de schil. Voeg deze samen met de suiker toe. Doe de peertjes erbij en breng aan de kook. Laat 40 minuten op laag vuur borrelen.

Serveersuggesties

Neem rode port voor een mildere smaak. Verwijder de peertjes en de kruiden en kook het vocht met een eetlepel kristalsuiker tot de helft in. Laat afkoelen en serveer de stroop bij de peertjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter