Spotted Dick

 

• Land van herkomst United Kingdom
• Categorie Nagerechten
• Aantal personen 5
• Bereidingstijd 02:30:00  
  
• Receptenboek van Anne0790
• Laatst gewijzigd woensdag 1 april 2009

Ingrediënten van Spotted Dick

• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 100 gram suiker
• 2 eetlepels gemberpoeder
• 200 gram broodkruim
• 100 gram blanke rozijnen
• 200 gram krenten
• 120 gram runderniervet
• 2 theelepels citroenrasp
• 2 eieren
• 2,5 deciliter melk
• 1,5 theelepel bakpoeder

Bereidingswijze van Spotted Dick

Maal het runderniervet klein. Vet een puddingvorm van ongeveer 1,5 liter in met gesmolten boter of olie.
Zeef het bakmeel en doe dit met het bakpoeder, de suiker en de gember in een grote kom. Voeg de broodkruim, rozijnen en krenten, het niervet en de citroenrasp toe. Meng alles goed door elkaar.
Klop de eieren los en meng ze met de melk. Meng dit met het meelmengsel.
Doe het mengsel in de puddingvorm en dek dit af met bakpapier. De zijkanten van het bakpapier maak je onder de rand van de vorm vast met een touwtje.
Zet de vorm in een diepe pan met kokend water. Laat het 2,5 uur afgedekt stomen. Zorg dat de pan niet droogkookt!

Serveersuggestie(s)

Serveren met warme custard of slagroom.

Allergie informatie

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Spotted Dick.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

• Geschikt voor notenallergie
• Geschikt voor kleurstoffenallergie
• Geschikt voor nachtschade-allergie
• NIET geschikt voor glutenallergie
• NIET geschikt voor koemelkallergie

Soortgelijke recepten

Hieronder vind u recepten die overeenkomen met / of gerelateerd zijn aan Spotted Dick

• Spotted Dick met Custard
  Categorie : Nagerechten - Klaar in 1 uur