Spotted Dick
- Herkomst United Kingdom
- Categorie Nagerechten
- Porties 5 porties
- Bereidingstijd 2 uur en 30 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 1 april 2009
- Waardering
Ingrediënten voor Spotted Dick
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- 100 gram suiker
- 2 eetlepels gemberpoeder
- 200 gram broodkruim
- 100 gram blanke rozijnen
- 200 gram krenten
- 120 gram runderniervet
- 2 theelepels citroenrasp
- 2 eieren
- 2,5 deciliter melk
- 1,5 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze voor Spotted Dick
Maal het runderniervet klein. Vet een puddingvorm van ongeveer 1,5 liter in met gesmolten boter of olie.
Zeef het bakmeel en doe dit met het bakpoeder, de suiker en de gember in een grote kom. Voeg de broodkruim, rozijnen en krenten, het niervet en de citroenrasp toe. Meng alles goed door elkaar.
Klop de eieren los en meng ze met de melk. Meng dit met het meelmengsel.
Doe het mengsel in de puddingvorm en dek dit af met bakpapier. De zijkanten van het bakpapier maak je onder de rand van de vorm vast met een touwtje.
Zet de vorm in een diepe pan met kokend water. Laat het 2,5 uur afgedekt stomen. Zorg dat de pan niet droogkookt!
Zeef het bakmeel en doe dit met het bakpoeder, de suiker en de gember in een grote kom. Voeg de broodkruim, rozijnen en krenten, het niervet en de citroenrasp toe. Meng alles goed door elkaar.
Klop de eieren los en meng ze met de melk. Meng dit met het meelmengsel.
Doe het mengsel in de puddingvorm en dek dit af met bakpapier. De zijkanten van het bakpapier maak je onder de rand van de vorm vast met een touwtje.
Zet de vorm in een diepe pan met kokend water. Laat het 2,5 uur afgedekt stomen. Zorg dat de pan niet droogkookt!
Serveersuggestie voor Spotted Dick
Serveren met warme custard of slagroom.
Allergieinformatie voor Spotted Dick
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Spotted Dick. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Spotted Dick
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Spotted Dick.
- Spotted Dick met CustardMet krenten en rozijnen en bloem en eiNagerechten - klaar in 1 uur
Reacties op Spotted Dick
- Reacties op het recept Spotted DickHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden