Pistache parfait

• Parfait recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 5 eieren
• 4 eidooiers
• 150 gram suiker
• 1 zakje vanillesuiker
• 1/2 liter slagroom
• pistachelikeur
• 200 gram pistachenoten

Bereidingswijze

Klop de slagroom met de helft van de suiker stijf en zet het in de koelkast. Klop in een roestvrijstalen kom de eieren, de dooiers en de suiker los. Plaats de kom op een pan met heet water en klop tot de suiker is opgelost en de eimassa lauw warm is. Neem de kom van de pan en klop dan met een mixer in 10 minuten het mengsel luchtig tot het stand heeft en licht van kleur is. Schep in zo min mogelijk slagen de eimassa door de slagroom. Voeg tegelijk de noten toe en breng op smaak met de likeur. Giet het mengsel in een beklede cakevorm en zet het 4 uur in de vriezer. Lekker met amarettokoekjes en vers fruit.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter