Kwarkgratin met bosvruchten

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram bosvruchten (diepvries)
• 125 milliliter rode vruchtensap
• 1 eetlepel allesbinder
• 250 gram magere kwark
• 1 zakje vanillesuiker
• 2 eiwitten
• zout
• 2 eetlepels poedrsuiker
• boter om in te vetten

Bereidingswijze

Breng de vruchten, het sap en de suiker aan de kook. Bind de vruchten met de allesbinder en laat ze 1-2 minuten zachtjes koken. Laat ze een beetje afkoelen. Roer de kwark met de vanillesuiker glad. Klop het eiwit stijf met een snufje zout en strooi de poedersuiker er tijdend het kloppen geleidelijk door. Spatel het eiwit dor de kwark. Verdeel de vruchten over 4 ingevette ovenschaaltjes. Strijk de kwarkmassa er losjes overheen. Bak ze 8-10 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. De gratin smaakt koud, zowel warm erg lekker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter