Italiaanse stoofpeertjes met mascarpone
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was en schil de peren en zet ze naast elkaar in een kleine diepe pan. Voeg de citroenschil, de kruiden en specerijen, 125 gram suiker en de wijn toe en breng ze aan de kook. Kook ze ca. 1 uur op laag vuur. Laat de peren het liefst overnacht afkoelen in de koelkast in het vocht.
Neem de peren uit de pan. Kook het vocht tot de helft in, haal de kruiden en de specerijen eruit. Klop de eidooiers met de overgebleven suiker en de vanillesuiker met een mixer tot een crème. Roer er kort de mascarpone doorheen. Serveer de peren met wat saus en de mascarpone.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Stoofpeertjes in deeg