Griesmeelschotel met peer
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng de melk met de suiker en een snufje zout aan de kook. Roer het griesmeel er doorheen en laat ca. 5 minuten wellen op laag vuur. Neem de pan van het vuur.
Hak de chocolade fijn. Splits de eieren. Roer de eidooiers door de hete griesmeel. Klop het eiwit stijf.
Halveer het griesmeelmengsel. Meng de ene helft met de chocolade en cacao en spatel de helft van het eiwitschuim erdoor. Spatel de rest van het eiwitschuim door de andere helft van het griesmeelmengsel.
Verwarm de oven voor op (elektrisch 175 graden celsius/ hete lucht 150 graden celsius /gas: stand 2).
Schil de peren, verwijder de klokhuizen en snijd ze in parten (of als je peren in blik hebt, laat ze uitlekken en halveer ze eventueel). Leg de peren in een ingevette platte ovenschaal. Verdeel eerst het chocolade-griesmeelmengsel en vervolgens het lichte griesmeelmengsel over de peren. Bak ca. 25 minuten in de oven. Garneer met de chocoladekrullen.
Serveersuggesties
Als je stevige peren wilt gebruiken, stoof ze dan kort in kokend water.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
IJs met gebakken peer
Zachtfruit salade