Geroerbakt fruit

• Nagerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 0,5 eetlepel olie
• 15 gram boter of margarine
• 1 grote handappel, geschild en in partjes
• 1 grote handpeer, geschild in partjes
• 1 eetlepel bruine suiker
• sap van 0,5 sinaasappel
• 1 kaneelstokje
• stukje citroenschil
• 0,5 deciliter calvados
• 2 eetlepels crème fraiche

Bereidingswijze

Verhit de wok en doe er eerst de olie en dan de boter in. Roerbak hierin de appel en peerpartjes ca. 1 minuut. Strooi de bruine suiker erover en laat het fruit licht karameliseren. Voeg sinaasappelsap, kaneelstokje, citroenschil en calvados toe en laat het sap voor het grootste deel verdampen. Verwijder kaneelstokje en de citroenschil. Verdeel het fruit over de borden en serveer het met een lepel crème fraiche.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter