Gemarineerde ananas

Snijd het vanille stokje doormidden en schraap het merg eruit. Doe dit in een pan, samen met de witte wijn, het kaneelstokje, de suiker, de anijsblokjes en het vanillestokje. Breng dit aan de kook. Maak de ananas schoon en verwijder het middelste stuk. Zorg er voor dat er ook geen pitjes van de schil meer aan de ananas zitten. Snijd de ananas in stukken en doe dit bij de witte wijn. Breng het weer aan de kook en laat het 5 minuutjes zachtjes op het vuur staan. Laat het allemaal afkoelen.