Flensjes met mango

• Flensjes recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 limoen
• 1 mango
• 100 gram boter
• 7 eetlepels Pina Colada
• 50 gram poedersuiker
• 50 gram kokosrasp
• 125 gram bloem
• 2 eieren
• 150 mililiter melk
• zout
• 4 bolletjes vanille-ijs

Bereidingswijze

Rasp de schil van de limoen en pers hem uit. Schil de mango en snijd het vruchtvlees in stukjes. Smelt 50 gram boter in een pan en voeg het limoensap met limoenrasp, 4 eetlepels Pina Colada en poedersuiker toe. Neem de pan van het vuur en voeg de mango toe. Rooster de kokos in een droge koekenpan lichtbruin. Klop de bloem met eieren, melk, iets zout en 3 eetlepels Pina Colada tot een beslag. Smelt steeds een klontje boter in een kleine koekenpan en bak van het beslag 8 kleine flensjes. Vouw de flensjes 2 keer dubbel en verdeel het mangomengsel met limoenboter erover. Schep op elk bordje 1 bolletje ijs en bestrooi het met de kokos.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter