Flensjes met chocoladecreme

• Flensjes recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram bloem
• zout
• 3 eieren
• 200 mililiter melk
• 100 mililiter koude koffie
• 2 eetlepels cacaopoeder
• 250 mililiter slagroom
• 2 eetlepels rietsuiker
• 1 zakje slagroomversteviger
• 12 bokkenpootjes
• 50 gram boter
• poedersuiker

Bereidingswijze

Doe de bloem met een snufje zout in een kom en maak een kuiltje in het midden. Breek de eieren in het kuiltje. Voeg een deel van de melk toe en roer het tot een glad beslag. Voeg de rest van de melk, koffie en 1 eetlepel cacaopoeder toe en meng het tot een glad beslag. Laat het afgedekt 15 minuten in de ijskast rusten. Klop de slagroom met rietsuiker, slagroomversteviger en 1 eetlepel cacaopoeder stijf. Verkruimel 8 koekjes en bewaar de rest voor garnering. Smelt een klontje boter in een kleine koekenpan. Schep een sauslepel beslag in de pan en bak een flensje aan beide kanten lichtbruin en gaar. Bak de rest van de flensjes en houd ze warm op een bord boven een pan heet water. Schep de koekkruimels door de room. Verdeel de room in een streep over de flensjes en rol ze op. Leg de rollen op een schaal en garneer met de koekjes en poedersuiker.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties