Echte Franse crêpes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng de melk aan de kook.
Meng de bloem, suiker en zout. Voeg er één voor één de eieren aan toe en klop alles tot een gladde massa.
Giet al kloppend heel langzaam de melk toe. Klop alles tot een gladde massa, zorg dat er geen klontjes meer in zitten. U kunt dit met de mixer doen. Laat het beslag nu minstens 2 uur rusten. Er ontstaat dan een licht gistingsproces.
Maak een koekenpan zeer heet. Voeg nu de rum toe aan het deeg en roer het nog even door. Doe weinig beslag in de pan want een crepe moet licht en dun zijn. Bak hem aan beide zijden goudbruin, presenteer hem met wat suiker, jam of nutella.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Chocolade-peren crêpes met ijs en slagroom
Pâte à crepe: basisrecept voor 12 crêpes
Crèpes gevuld met banaan
Crepes met ijs
"Magere"crèpes met blauwebessenvulling