Citroen-yoghurtmousse
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm het citroensap. Week de gelatine in iets water en knijp het goed uit. Los de gelatine op in het warme citroensap. Laat het mengsel iets afkoelen en meng het door de yoghurt in een kom. Klop in een vetvrije kom het eiwit stijf. Klop in een andere vetvrijd kom de slagroom met suiker stijf. Spatel het eiwit en de slagroom door de yoghurt. Verdeel de mousse over 4 schaaltjes en laat het in de ijskast 3 uur afgedekt opstijven. Neem de schaaltjes uit de ijskast en bestrooi ze met kaneel en poedersuiker. Was de bloemblaadjes voorzichtig en dep ze droog. Doe het eiwit in een schaaltje en het poedersuiker in een ander schaaltje. Haal de blaadjes eerst door het eiwit en dan door de poedersuiker. Laat de blaadjes op een rooster drogen zodat ze hard worden. Garneer de mousse met de bloemblaadjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kaki-yoghurtmousse
Aardbeien-yoghurtmousse
Citroen-kaneelpudding
Toetje citroen