Chocolademousse met gemarineerde mandarijnen

• Chocolademousse recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• mandarijnen
• suiker
• amaretto
• 1 deciliter water
• 100 gram suiker
• 51/2 deciliter slagroom, geklopt
• 330 gram pure chocolade
• 90 gram eidooiers

Bereidingswijze

Smelt de chocolade aubain-marie. Klop ondertussen de slagroom en de eierdooiers. Kook het water en de suiker tot stroop. Giet dit al kloppende bij de eieren. Meng alles door elkaar, doe dit voorzichtig. Zet de chocolademousse weg in de koelkast. Schil de mandarijnen en zorg dat er geen wit meer aan de partjes zit. Marineer ze met wat amaretto en wat suiker. Leg de mandarijnen op een bord en maak een mooie quenelle van de chocolademousse. Decoreer met een chocolaatje.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties