Chocolademousse met aardbeien

• Chocolademousse recepten » Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 4 uur en 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 mililiter slagroom
• 1 bakje aardbeien van 250 gram
• 300 gram pure chocolade
• 70 gram boter
• 3 eetlepels suiker
• 0,5 citroen

Bereidingswijze

Was de aardbeien snel onder koud stromend water. Dep ze droog, snijd 2/3 van de aardbeien in blokjes. Smelt de chocolade au bain marie, roer de saus door en laat wat afkoelen. Klop de slagroom heel stijf! Roer de slagroom heel voorzichtig portie voor portie door de chocolade. Bekleed een cakevorm met plastic folie. Schenk de helft van het chocolade-roommengsel erin. Strooi daarover de blokjes aardbei. Schenk de rest van het chocolade-roommengsel erover, bedek de mousse met plastic folie en zet hem tenminste 4 uur in de koelkast. Pureer het overgebleven deel van de aardbeien en 1 eetlepel citroensap tot een gladde saus. Neem de mousse uit de vorm, snijd aan plakken en serveer met de saus er om heen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties