Chocolademousse

• Chocolademousse recepten » Nagerechten
• 4 porties uit Nederland - 446 calorieën per portie
• In 4 uur en 25 minuten klaar
• Door suzan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3/4 deciliter slagroom
• 5 eiwitten
• 200 gram chocolade (melk of puur)
• 100 gram kristalsuiker
• 15 gram zachte boter
• 3 eetlepels heet water

Bereidingswijze

Klop de slagroom lobbig. Hak de chocolade in kleine stukjes en laat deze au bain marie smelten, niet te warm laten worden. Voeg de boter en het water toe en roer het mengsel. Doe het chocolademengsel in een kom. Klop het eiwit op tot sneeuw en voeg de suiker toe onder voortdurend kloppen. Meng snel een derde van het eiwit met de spatel door het chocolademengsel. Schep het overige eiwit en de slagroom erop en roer alles met de spatel door elkaar. Niet te lang roeren. Zet de mousse 4 uur in de koelkast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties