Chocolade mousse

• Nagerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door nandy
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• Per ei :
• 1 reep chocolade (40 gram)(witte of bruine)
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel boter
• per 4-6 eieren 0,25 liter slagroom
• DUS :
• 5 eieren
• 200 gram chocolade
• 5 eetlepels suiker
• 5 eetlepels boter
• ¼ liter slagroom

Bereidingswijze

Chocola klein maken en met 1 eetlepel water smelten in de magnetron (± 1 minuut), door roeren en dan de boter erbij, weer in de magnetron (± 1 minuut) weer door roeren (A)
Eieren scheiden (eiwit in een bak, eigeel in een bak + de suiker)

Kloppen:
Eerst het eiwit kloppen (stijf) (B).
Slagroom kloppen (C).
Eigeel kloppen tot het licht geel is (D).

Bij elkaar A + D (mixen).
Dan C + B er door scheppen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties