Chipolata pudding
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vanillestokje open snijden en in een pan met de melk en suiker verwarmen 20 minuten, zaad er uit schrapen en terug in de pan
mandarijnen schillen en de vliesen er tussen uit halen, deze Besprenkelen met de helft van de likeur.
Gelantine weken in koud water 5 minuten.
Eidooiers samen met de maizena en twee eetlepels koude melk een papje maken.
Vanillestokje uit de pan nemen, de merg uitschrapen en weer terug in de pan doen.
klein beetje hete melk bij het papje schenken, doorroeren en weer terug in de pan schenken.
Op laag vuur laten staan en blijven roeren over de bodem, tot aan de lepel een getrokken streep blijft hangen.
Pan direct van het vuur halen gelantine uitknijpen en oplossen in de melkmassa.
De pan koelen in een bak water totdat ze lobberig wordt.
Slagroom met de likeur bijna stijf kloppen.
Lobberige massa op de slagroom scheppen, rozijnen, marequin, ananas (dun gesneden) en de bitterkoekjes (in 8 gesneden), de helft v/d mandarijnen er voorzichtig en losjes doorspatelen.
Mengsel in een met water omgespoelde tulbandvorm scheppen, gladstrijken en in de koelkast er mee.
De volgende dag de tulbandvorm even 30 seconden in een bak met heet water houden (niet onderdompelen)
Slagroom erop spuiten en versieren met vruchten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Perziktaartjes in Nagerechten
Slanke pudding in Nagerechten
Schoenlapperstaart (beschuit en pudding taart) in Nagerechten