Cervelle de canut

• Nagerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 15 minuten klaar
• Door bertoz
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 cottage cheese
• verder fijngehakt:
• 1 sjalot
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel kervel
• 1 eetlepel bieslook
• 2,5 deciliter dikgeslagen room
• 3 eetlepels olie
• 3 eetlepels wijnazijn
• zout
• peper
• wortel
• komkommer
• bleekselderij
• brood
• boter

Bereidingswijze

Vermeng de kaas met de kruiden. Voeg room, olie en azijn toe en breng op smaak met zout en peper. Bekleed een zeef met een schoon doekje, doe de kaas hierin en laat het in de koelkast een paar uur uitlekken. Keer de kaas en dien op met reepjes radijs, wortel, komkommer, bleekselderij en brood met boter.

Serveersuggesties

Heerlijk als nagerecht maar op warme zomerdagen ook lekker als voorgerecht.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter