Cacik

• Nagerechten
• 4 porties uit Turkije
• In 20 minuten klaar
• Door michyskitchen
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 komkommer
• zout
• 2 teentjes knoflook
• turkse yoghurt
• 2 eetlepel fijngesneden muntblaadjes + extra voor garnering
• peper
• 1 eetlepel olijfolie
• cayennepeper

Bereidingswijze

Voorbereiding: Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en schraap het zaad eruit met een lepel. Rasp het vruchtvlees grof. Doe in een vergiet en bestrooi met een eetlepel zout. Laat de komkommer 15 min uitlekken. Pel intussen de knoflook. Bereidingswijze: Spoel de komkommer af en druk het vocht eruit. Doe de yoghurt in een kom, pers de knoflook erboven uit en voeg de komkommer en munt toe. Voeg 1,5 deciliter koud water toe en breng de soep op smaak met zout en peper en laat hem in ca. 30 min door en door koud worden en op smaak komen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Dit is té lekker!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren