Blinis met knolselderij en truffeltapenade

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door dorientje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eetlepels bloem
• ½ koffielepel bakpoeder
• 1 ei omega 3
• 5 cl melk
• 2 eetlepels olijfolie
• 400 gram knolselderij, geraspt
• 4 eetlepels platte peterselie, fijngehakt
• zout, peper
• GARNITUUR :
• 3 eetlepels zure room
• 2 koffielepels truffeltapenade
• VARIANTEN:
• Vervang de truffeltapenade door tapenade met olijven

Bereidingswijze

Vermeng in een kom de droge ingrediënten: bloem, bakpoeder, zout en peper. Klop het ei lichtjes op en voeg er melk en olijfolie aan toe. Vermeng dit met de bloem. Voeg knolselderij en platte peterselie toe. Roer goed om. Schep op de crispplaat kleine hoopjes van ongeveer 1 eetlepel van het mengsel en druk ze zachtjes plat met behulp van een spatel of met de onderkant van een lepel. Laat ze 4 minuten in de microgolfoven op de crispstand bakken. Herhaal dit met de rest van het mengsel. Garneer met de zure room en de truffeltapenade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter