Bitterkoekjespudding
Ingrediënten
Bereidingswijze
Breng 6 (van de 7,5) deciliter melk met de vanillesuiker aan de kook.
Laat hierin de bitterkoekjes 5 minuten weken en schep ze daarna voorzichtig met de schuimspaan uit de melk.
Maak de custardpoeder met de suiker en een snufje zout aan met de overgebleven melk en bind hiermee de kokende vanillemelk.
Spel de puddingschaal goed om met koud water.
Leg enkele bitterkoekjes met de bolle kant naar beneden in de puddingschaal.
Zorg ervoor dat de bitterkoekjes de rand van de schaal niet raken.
Schenk de helft van de puddingmassa voorzichtig over de bitterkoekjes.
Leg de rest van de bitterkoekjes ook weer met de bolle kant naar beneden er bovenop en schenk de rest van de puddingmassa in de schaal.
Zet de pudding in de koelkast en laat hem goed koud en stijf worden.
Zet een groot bord op de puddingschaal en draai hem om. Stort zo de pudding op het bord.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Luchtige bitterkoekjespudding in Nagerechten