Bananenkwarktaart
Ingrediënten
Bereidingswijze
Wel de rozijnen minstens een uur in de rum. Laat de kwark uitlekken en prak de bananen fijn. Roer het citroensap door de bananen en giet de melk in een diep bord. Doop een deel van de lange vingers even in de melk. Zet deze rechtop naast elkaar tegen de binnenkant van een taartvorm met een middellijn van ca. 18 cm. Bedek de bodem met lange vingers die niet in de melk zijn gedoopt. Roer de rozijnen, de rum, de kwark, de creme fraiche en de suiker door de fijngemaakte bananen. Mocht het mengsel te vochtig zijn, voeg dan extra banaan toe. Schep dit mengsel in de vorm. Laat de taart minstens een uur in de koelkast staan, verwijder de rand van de vorm en verdeel de taat in stukken. Omdat er geen gelatine wordt gebruikt, is de vulling niet helemaal stijf. Bestrooi de taart met cacaopoeder of poedersuiker.
Serveersuggesties
Week, om de vulling steviger te maken, 3 blaadjes witte gelatine in water en knijp ze uit. Verwarm 2 eetlepels water in een steelpan, los de gelatine hierin op en roer het door het kwark/banaanmengsel.
Eventueel voor het opdienen kun je een mooi lint om de lange vingers doen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
