Appel-aardbeienterrine met schuimkoppen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in stukken. Kook de appels met 50 milliliter water in 10 minuten tot moes. Voeg de suiker toe. Maak de aardbeien schoon en halveer ze.
Bereiden:
Schep de appelmoes en de abrikozen- of aardbeienjam in een ovenschaal. Verdeel de aardbeien erover. Maal er een beetje peper over. Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom en verdeel ze over de aardbeien. Zet de schotel 1-2 minuten onder de grill totdat het eiwitschuim lichtgekleurd is.
Serveersuggesties
Neem in plaats van aardbeien plakjes mango.
Voeg een snufje zout toe aan het eiwit, dan blijft het steviger.
Vervang de peper door enkele druppels balsamicoazijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gebakken appel met rozijnen voor 1 persoon