Abrikozenbriocheschotel

• Nagerechten
• 8 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 850 gram abrikozen (pot of blik)
• 400 gram briochebrood
• 2 eetlepels + een beetje boter
• 5-6 eetlepels suiker
• 1 theelepel kaneel
• 4 eieren
• 500 milliliter melk
• 1 eetlepel pistachenoten

Bereidingswijze

Laat de abrikozen uitlekken. Snijd de brioche grof. Rooster de stukjes brood in 1 eetlepel hete boter goudbruin. Meng 3 eetlepels suiker met de kaneel en strooi het over de briochestukjes. Verdeel het brood over een goed ingevette ovenschaal. Kluts de eieren, de melk en 2-3 eetlepels suiker en verdeel het mengsel over de briochestukjes, Leg de abrikozen er boven op. Zet de schaal ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden C., verdeel 1 eetlepel boter er in vlokjes overheen en zet de schaal nog 10 minuten in de oven. Hak de pistachenoten grof en strooi ze erover.

Serveersuggesties

Je kunt in plaats van briochebrood ook wit brood of krentebollen gebruiken. Ook kun je er (onverdunde) vanillepudding en of een bolleje ijs bij serveren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter