Aardbeien-chocolade mousse

• Nagerechten
• 4 porties uit Nederland - 618 calorieën per portie
• In 2 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 150 gram pure chocolade
• 200 mililiter slagroom
• 2 eieren
• 1 eetlepel poedersuiker
• 2 zakjes vanillesuiker
• 100 gram verse aardbeien

Bereidingswijze

Hak de chocolade. Doe de chocolade en 50 mililiter slagroom in een kom en smelt hem au-bain-marie. Laat hem afkoelen. Splits de eieren. Klop het eigeel en de poedersuiker met de mixer romig. Roer de vloeibare choclade er langzaam doorheen. Klop het eiwit stijf. Klop de slagroom stijf met de vanillesuiker . Spatel eerst de slagroom en daarna het eiwit door de chocolademousse. Maak de aardbeien schoon, snijd ze in stukjes (op enkele aardbeien na ter garnering) en bestrooi ze met de vanillesuiker. Leg de aardbeien eerst in de schaaltjes en verdeel de mousse eroverheen. Zet tenminste 2 uur koud weg. Versier met de overgebleven aardbeien.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter