Wortel-cake

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Belgie
• In 40 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 eieren
• 0,5 kopje olie (kies olie die licht van smaak is, geen olijfolie)
• 2 kopjes bloem
• 1 kop suiker
• 3 theelepels bakpoeder
• 0,5 theelepel kaneel
• 3 kopjes geraspte wortels
• 0,5 kopje fijngehakte walnoten
• 1 theelepel geraspte sinaasappelschil

Bereidingswijze

Klop de eieren tot ze dik zijn. Voeg de olie eraan toe. Zeef de bloem, suiker, het bakpoeder en de kaneel eraan toe en meng alles goed. Meng op het einde de geraspte wortels en walnoten er doorheen. Doe het mengsel in een ingevette bakvorm met een diameter van ongeveer 20-25 cm. Bak op 180 graden C. gedurende 40 minuten. Laat de taart 10 minuten afkoelen vooraleer ze op te dienen.

Serveersuggesties

Tip voor het glazuur: roomkaas mengen met roomboter en gezeefde poedersuiker. Beetje warm water toevoegen om het wat zachter te maken. Dit uitstrijken over de cake. Recept voor glazuur indien gewenst: - 125 g roomkaas - 25 roomboter - 175 g poedersuiker - 1 tl warm water

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter