Salami-flan

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Italie - 489 calorieën per portie
• In 55 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 grote ui
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• olijfolie om te bakken
• 200 gram salami (vleeswaren)
• 4 grote eieren
• 65 gram zelfrijzend bakmeel
• 4 deciliter melk
• 100 gram geraspte kaas
• peper
• zout

Bereidingswijze

Pel en snipper de ui. Maak de paprika schoon en snijd aan reepjes. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Verhit olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui en de repen paprika zacht in ca. 5 minuten. Snijd de salami in kleine repen. Neem de koekenpan van het vuur en laat de inhoud lichtje afkoelen. Vet een quichevorm (ca. 24 cm doorsnede) lichtjes in. Klop in en hoge kom eieren, melk en bakmeel tot en schuimig geheel. Meng hier de geraspte kaas, de gefruite ui en de paprika door. Voeg de salami toe en voeg peper en zout toe. Schenk dit mengsel in de quichevorm en plaats de vorm in het midden van de oven. Laat 40-45 minuten stollen en stevig worden.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter