Roerei met Italiaanse groente

• Roerei recepten » Lunchgerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 200 gram Italiaanse roerbakgroente
• 1 eetlepel verse Italiaanse kruiden (of gedroogd)
• 3 eieren
• 2 eetlepels melk
• zout en peper

Bereidingswijze

Verhit de olie in een koekenpan met anti-aanbaklaag. Roerbak de Italiaanse groente met de kruiden ca. 3 minuten. Klop intussen de eieren los met de melk en naar smaak zout en peper. Zet het vuur lager. Giet het eimengsel bij de groente en roer met een houten lepel tot de eieren bijna gestold is. Verdeel het roerei over 2 borden en serveer direct. Lekker met fijn volkorenbrood

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties