Gevulde kalfsfricandeau
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Snijd met een scherp mes aan de korte kant een opening in het vlees. Klop het ei los, wrijf de holte van het vlees in met een beetje ei en bestrooi het met zout. Laaat de abrikozen wellen en snijd ze in stukjes. Meng in een kom het gehakt met de rest van het ei, paneermeel, kaneel, abrikozen en zout. Vul de fricandeau met het gehakt mengsel en druk het goed aan. Zet de opening vast met een cocktailprikker. Verhit de boter in een braadpan en bak het vlees rondom bruin. Leg het vlees in een ingevette braadslede en schenk het bakvet erover. Stoof het vlees in het midden van de oven in 1 uur gaar en schep regelmatig het bakvet erover. Laat het vlees afkoelen. Snijd het vlees in dunne plakken. Verdeel de sla over een schaal en leg de plakken vlees er dakpansgewijs op. Garneer het gerecht met de abrikoosjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kalfsfricandeau
Gevulde aubergines
Gevulde noodlesoep
Gevulde pitabroodjes
Gevulde eieren met makreel