Geroosterde paling met knoflookmayonaise

• Lunchgerechten
• 4 porties uit Frankrijk
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram verse paling in moten
• zout en peper
• 2 eieren losgeklopt
• 4 eetlepels mayonaise
• 2 teentjes knoflook (uitgeknepen)
• 1 eetlepel fijngehakte peterselie
• beetje droge witte wijn
• paneermeel

Bereidingswijze

Bestrooi de moten paling met zout en peper. Haal ze één voor één door het losgeklopte ei en wentel ze door het paneermeel. Leg de gepaneerde moten op het ovenrooster en laat ze 20 minuten op 200 graden C. in de oven. Vermeng de mayonaise met de knoflook en peterselie en verdun haar met wat witte wijn. Schik de geroosterde paling op een voorverwarmd bord en geef de saus er apart bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties