Gegratineerde kaastortilla
Ingrediënten
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
- 2 lente-/bosuitjes, in smalle ringen
- 2 eetlepels olijfolie
- 100 gram maïs (blikje)
- 4 tortilla's (Ø 25 cm)
- 1 potje (8 eetlepels) salsa
- 100 gram jong belegen 30+ kaas, in plakken
- 2 eetlepels gehakte koriander (vers of diepvries) of 2 theelepels gedroogd
- 100 gram geraspte 30+ kaas
Bereidingswijze
Voorbereiden:
Roerbak de paprika, knoflook en bosui 3 minuten in hete olijfolie en schep de uitgelekte maïskorrels erdoor. Verwarm de tortilla's even in een koekenpan of warme oven.
Bereiden:
Bestrijk de tortilla's met de helft van de salsa. Leg de plakken kaas erop en verdeel de paprika-maïs vulling met 1 eetlepel koriander erover. Rol de tortilla's met vulling op en leg ze naast elkaar in een ovenvaste schaal. Strijk er de rest van de salsa over en bestrooi met geraspte kaas. Laat de kaas even smelten onder een hete grill en serveer het gerecht bestrooid met de rest van de koriander.
Serveersuggesties
Wijnadvies:
Dit vraagt om een sauvignon blanc van Jean Sablenay!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
