Boeren spiegeleieren

• Spiegelei recepten » Lunchgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 dikke plakken gekookte ham
• 20 gram boter
• 1 ui
• 30 gram boter
• 2 vleestomaten
• zout
• peper
• 4 sneden volkorenbrood
• 4 plakken Edammer kaas
• 4 augurken
• 40 gram boter
• 8 eieren, middelgroot

Bereidingswijze

Braad de ham aan in 20 gram boter. Pel de ui en snijd het en leg het op het brood in ringen. Fruit de ui met de ham. Was de tomaten en snijd in plakjes. Stoof mee met de ham. Breng de ham, de ui en de tomaten op smaak met zout en peper. Beleg het brood met de boter, kaas, tomaten, ham en uiringen. Snijd de augurken in plakjes. Smelt de boter in een pan. Breek de eieren voorzichtig en laat ze in de pan glijden. Bestrooi het eiwit met zout en laat ze ca. 5 minuten bakken (de dooier moet heel blijven). Leg de eieren op het brood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties