Muffin met walnoot en wortel

• Koekjes
• 4 porties uit Verenigde_staten
• In 30 minuten klaar
• Door karen_w
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• goed voor 6 muffins:
• 1/3 kop geraspte wortel
• 3 eetlepel gehakte walnoot
• 1 ei
• 0,75 kop zelfrijzend bakmeel
• 1/3 kop suiker, eventueel met wat vanillesuiker
• 0,5 theelepel kaneel
• scheutje arachideolie
• scheutje water

Bereidingswijze

Wortel in muffin klinkt misschien niet zo lekker, maar het resultaat is een heerlijk zoete muffin, waarin de smaak van wortel of walnoot opgaat in het geheel. Verwarm de oven voor op 210 graden C. Meng de wortel, de walnoot en alle droge ingrediënten. Meng alle natte ingrediënten en roer die door de droge ingrediënten heen. Het resultaat is een dik, klonterig mengsel. Schep dit in 6 muffinvormpjes en bak 20 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter