Kokostoefjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius (heteluchtoven).
Scheid de eiwitten en -dooiers. Klop de eiwitten stijf met een mixer. Mix vervolgens de suiker in delen erdoorheen.
Spatel vervolgens de overige ingrediënten door het eiwitmengsel heen.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Schep steeds ongeveer 1 volle eetlepel van het kokosbeslag uit de kom en maak er met je handen bolletjes van. Leg ze op de bakplaat.
Schuif de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de koekjes in ongeveer 20 minuten gaar, zodat ze een goudbruin korstje hebben. Laat afkoelen voor het serveren.
Serveersuggesties
Om nog een extra twist aan de kokostoefjes te geven, kan je kleurstof toevoegen zodat je verschillende kleurtjes balletjes krijgt.
En je kan ze met de onderkant in gesmolten chocolade dippen waardoor het een echt bonbonnetje wordt.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
