Kaneelbeschuitjes glutenvrij
Ingrediënten
- 2 eidooiers
- 2 x 1 deciliter melk (lauw)
- 500 gram glutenvrij meel
- 40 gram zachte boter
- 40 gram suiker
- zout naar smaak (niet nodig)
- 15 gram droge gist (= 45 gram vers)
Bereidingswijze
Mix de dooiers met 1 deciliter melk en de boter.
Zeef het meel, zout, droge gist en suiker er boven en voeg al mixend 1 deciliter melk toe.
Doe het deeg in een (brood)blik, dek af met een lauwe vochtige doek en laat ongeveer 30-45 minuten rijzen (dubbele hoeveelheid).
Bak 30-40 minuten in een tot 160 graden C. verwarmde oven.
Stort na bakken op een rooster om af te koelen.
Snijd in 1 cm. dikke plakken. Besmeer met boter, bestrooi met een mengsel van kaneel en suiker en snijd nu deze sneetjes in de lengte in ongeveer 3 cm brede repen. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak resp. droog de reepjes in 10-15 minuten goudgeel in een op 200 graden C. verwarmde oven. Strooi er direkt na het bakken eventueel nog wat kaneelsuiker over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Zandkoekje glutenvrij in Koekjes
Kaneelbeschuitjes in Koekjes