Chocoladestukken/plaatkoek

• Plaatkoek recepten » Koekjes
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door nancy28
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2/3 kopje bloem
• 1/3 kopje zelfrijzend bakmeel
• 0,5 kopje cacaopoeder
• 2/3 kopje kokos
• 1 kopje lichtbruine bastertsuiker
• 125 gram boter
• 100 gram gehakte couverture
• 2 losgeklopte eieren
• 60 gram gesmolten melkchocolade

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 graden C. Vet een ondiep bakblik van 20 x 30 cm in met olie of gesmolten boter, bedek de bodem met bakpapier dat aan 2 kanten uitsteekt. Zeef bloem, meel en cacao in een grote kom, voeg het kokos en de suiker toe. Maak een kuiltje in het midden. Meng de boter en chocolade in een pannetje. Roer op laag vuur totdat het mengsel gesmolten en glad is. Haal de pan van het vuur. Voeg het mengsel samen met de eieren bij de droge ingredienten, meng alles met een houten lepel goed door elkaar. Verdeel alles over het bakblik glad strijken en 25 min. bakken. In het bakblik laten afkoelen en uit het blik nemen. Bedruipen met de melkchocolade en in repen of driehoekjes snijden. 3 dagen houdbaar in een luchtdichte doos.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter