Chocolade muffins

• Koekjes
• 12 porties uit Nederland
• In 15 minuten klaar
• Door petra89
• 10 10 sterren / 3 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 225 gram bloem
• 1 zakje bakpoeder
• 125 gram donkere basterdsuiker
• 4 eetlepels cacaopoeder
• mespuntje zout
• 100 gram pure chocolade (70% cacao), in kleine stukjes
• 1 ei
• 225 milliliter melk
• 75 gram boter, gesmolten
• extra:
• muffinplaat met 12 holletjes, ingevet of met papiertjes bedekt

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Zeef de bloem met het bakpoeder, de suiker, de cacaopoeder en een mespuntje zout boven een kom. Schep 80 gram van de chocoladestukjes erdoor en maak in het midden een kuiltje. Roer in een maatbeker of kom het ei met een vork los. Roer de melk en de gesmolten boter erdoor. Schenk het eimengsel in het kuiltje van de bloem en roer alles tot een licht klonterig beslag. Stop met roeren zodra er geen meel meer zichtbaar is. Schep het beslag in de holletjes van de muffinvormpjes. Strooi de rest van de chocolade erover. Zet de vorm op het rooster in het midden van de oven en bak de muffins in ca. 20 minuten goudbruin en gaar. Neem de muffins uit de vorm en laat ze op een rooster afkoelen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (3)

• Geweldig recept! Smaakt erg proffesioneel. Zeker een aanrader.
  Aimé gaf dit recept 5 sterren
• Ik ga ze zelf overmorgen maken en ik ben 10 jaar oud.
  Maus gaf dit recept 5 sterren
• O, wat klinkt dat lekker... :) Ik ga dat morgen echt eens proberen.
  Ivo Glasius gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter