Broccolisoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Schil de aardappelen en snijd ze in stukjes.
Schil de ui en snijd in grove stukken.
Snijd de knoflook in stukjes.
Haal de stronken van de broccoli.
Verhit olijfolie in soeppan en bak ui en knoflook even aan. Roerbak dan de aardappel en broccoli even mee.
Voeg heet water toe tot de broccoli net niet onderstaat.
Voeg de bouillonblokjes toe.
Kook ongeveer tien minuten gaar en meng alles dan met een staafmixer door tot een mooie gladde soep.
Mijn kinderen smikkelen hiervan.
Serveersuggesties
Eventueel gehaktballetjes of blikje mais toevoegen.
Lekker met stokbrood met Franse kaasjes.
Broccoli kun je eventueel vervangen door venkel.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (4)
Heb de broccolisoep ook klaargemaakt volgens uw recept en ik moet zeggen het was lekkere broccolisoep.
Groetjes Sophia
Sophia gaf dit recept 4 sterrenInderdaad heerlijk soepje. Ook voor mijn kinderen. Ik heb bij de 2e keer een courgette erbij gedaan en afgemaakt met een paar druppels tabasco.
Patricia gaf dit recept 5 sterrenKlinkt goed, de courgettesoep komt mijn neusgaten uit dus morgen ga ik voor de gezonde broccoli variant!
Ellen gaf dit recept 5 sterrenHeerlijke soep, makkelijk klaar te maken... Houd niet van koken met al die ingewikkelde recepten, maar deze... was echt gauw klaar en lekker!
Els gaf dit recept 5 sterren
