Uienjam

• Jam en marmelade
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar (Voorbereiden:9 uur)
• Door mirellak23
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo rode uien, schoongemaakt
• 2 deciliter balsamico azijn
• 4 laurierbladeren
• 1 eetlepel zout
• 500 gram suiker
• 4/5 weckpotjes van 0,25 liter, gesteriliseerd

Bereidingswijze

De uien doormidden snijden en daarna in plakjes van 2 mm. De gesneden uien in een kom zetten met azijn, zout en laurier. Vier uur laten marineren. Na vier uur de suiker toevoegen en alles goed door elkaar roeren. Vijf uur laten marineren. Na vijf uur alles in een pan met dikke bodem zetten en een half uur laten koken. Het vuur uitzetten en de laurier verwijderen. De hete jam in de weckpotten zetten. Goed afsluiten en de potten op hun kop af laten koelen.

Serveersuggesties

Deze jam is heerlijk op (oude) kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties