Lemon curd


 

Ingrediënten van Lemon curd

Boodschappen per SMS?
SMS GO MRB 17612 naar 3010
35 cent per ontvangen bericht
Maximaal 1 SMSje

Boodschappen op je mobiel!
Voeg boodschappen toe aan
MijnBoodschappenlijstje.mobi [?]

Bereidingswijze van Lemon curd

Snijd de boter in blokjes en leg die in de koelkast.
Doe een klein beetje suiker bij de zestes en wrijf de zestes goed door de suiker. Voeg beetje voor beetje de rest van de suiker toe zodat de zestes goed hun smaak af kunnen geven. Laat dit even staan.
Voeg nu de citroensuiker, citroensap, dooiers en hele eieren bij elkaar.
Gaar deze massa au bain marie tot een mooie gladde crème.
Laat de crème afkoelen tot ongeveer 45°C en voeg nu beetje bij beetje de koude boterblokjes toe (monteren). Het moet een goed geëmulgeerde massa worden die een dikte heeft van mayonaise.
Afdekken, plastic op de curd drukken om velvorming tegen te gaan.
Afkoelen.

Delen van dit recept 'Lemon curd' zijn afkomstig van/geinspireerd door: thanx 10neke

Allergie informatie

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Lemon curd.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

Soortgelijke recepten

Hieronder vind u recepten die overeenkomen met / of gerelateerd zijn aan Lemon curd



Inloggen
Gebruiker   
Paswoord  
inschrijven - paswoord opvragen
Recente toevoegingen
Forum onderwerpen