Konijnenbouten op grootmoederwijze
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet een pan op het vuur, doe de boter erin en laat deze uitbruisen. (Boter licht bruin laten worden, dan zakt het schuim van de boter vanzelf in).
Kruid de bouten met peper en zout en leg ze in de boter, laat de bouten om en om bruin worden.
Snijd de ui fijn en voeg ze bij de bouten.
Zet de bouten op laag vuur.
Voeg nu de azijn, pruimen, de stroop en de kruiden toe.
Laat het geheel 3 uur sudderen. Je kunt de gaarheid van het vlees controleren door de 'prikkertest'. Als je heel makkelijk een prikker in het vlees kunt steken. dan is het gaar.
Haal het vlees voorzichtig uit de pan en houd het warm.
Giet het vet van de saus en breng op smaak met zout en peper.
Bind de saus licht en plaats de bouten terug in de pan.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (4)
-
Mooi recept en eigenlijk simpel. Bedankt.
Mark gaf dit recept 5 sterren
-
Mooi recept en eigenlijk simpel. Bedankt.
Mark gaf dit recept 5 sterren
-
De saus kun je o.a. binden met allesbinder uit pakje.
Francine Versteeg gaf dit recept 3 sterren
-
Op het laatst de saus binden. Hoe moet ik dat doen?
Ik ga dit recept morgen proberen te maken. Ik hoop dat iemand mijn vraag nog kan beantwoorden.
Alvast bedankt!
Laat uw reactie achter
Tamme konijnenbouten in rode wijn