Eendenborst met portsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Bestrooi de eendenborsten met zout. Verhit de boter in een koekenpan en bak de borsten aan beide kanten 2 minuten. Neem ze uit de pan en houd ze warm. Verhit de port in een steelpan en kook het tot een derde in. Voeg de wildfond toe en breng het geheel aan de kook. Temper het vuur en bind de saus met klontjes koude boter. Leg op 4 borden de eendenborst en schenk de saus erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
Eendenborst met hete Sinaasappelsaus in Wild
Eendenborst met bramen in Wild
Reefilet met ganzenlever en portsaus in Wild
Reebiefstuk met rode portsaus en roergebakken witlof in Wild