Zelfgemaakte hamburgers met champignonsroomsaus

• Hamburger recepten » Vlees
• 4 porties uit Belgie
• In 25 minuten klaar
• Door vins
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kilo gemengd rundergehakt
• paneermeel
• mosterd
• zout
• peper
• 2 a 3 knoflook teentjes
• 1 ui
• boter
• 2 busjes room
• aardappelen
• 500 gr champignons
• 1 citroen
• maïzena express (dikmiddel)
• 1 blokje runderbouillon
• peterselie

Bereidingswijze

Meng het gehakt met een fijngesnipperde ui en geperste knoflook en meng er 2 grote soeplepels mosterd door. Daarbij voeg je een goeie scheut paneermeel. Kneed het geheel met je handen tot een goed gemengde massa en verdeel het in kleine platte hamburgers. Bak deze gaar in boter in de pan. Zet apart. Stel de aardappelen op in een mandje en stoom ze klaar. tip) Neem ongeveer de zelfde grote van aardappelen zodat ze gelijktijdig klaar zijn en snijd ze langdoor zodat je eens een andere vorm hebt. de aardappelen mogen ook gekookt worden ipv gestoomd). Neem de de champignons en snijd ze in plakjes en gooi ze in het zelfde braadvet van je hamburgers. Doe er het sap van een citroen en een blokje bouillon bij. Doe er wat vers gemalen witte peper bij en laat alles gaar koken in eigen nat. Als de champignons klaar zijn, giet je daar je twee busjes room bij en dik je uiteindelijk de saus aan met maïzena express tot een mooi egaal geheel. Schik de aardappelen op je bord en strooi er vers gemalen peterselie over. Schik het vlees en begiet royaal met de saus met champignons. eet smakelijk

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties